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守护舌尖上的安全 要重典治乱更要"长效久安"
发500vip彩票官网表时间:2014-12-31   来源:厦门文明网

  日前,媒体集中报道江西高安的病死猪流入7省市,年销售2000万元,不少病死猪被猪贩子长期收购,甚至包括被世界卫生组织列为A类烈性传染病的“5号病”(口蹄疫)死猪。农业部目前已派出督导组赴江西开展现场调查。(12月28日《新京报》)

  “民以食为天,食以安为先”,小小餐桌,关系着老百姓的健康。回顾2014年,从福喜腐肉事件到毒米粉事件,再到近期曝光的江西高安病死猪流入7省事件,被曝光的食品甚至包括一些群众长期信任的品牌食品。这些让人触目惊心的舌尖上的安全问题,一次又一次地考验着消费者的承受能力,也考验着现行食品监管机制。

  食品的产销链所涉及的面非常广,需要业者有诚信、有职业操守,更需要提高监管的效力。为什么食安问题屡禁不止?为什么这些黑心食品每次都能躲过所谓‘最严格’的整治?有专家指出,一些地方政府对食品安全重视不够,片面追求经济增长,监管失之于宽、失之于软,是食品安全问题频出的原因之一。每起食品安全事故事发之后,地方政府部门无不在第一时间传递着积极的态度,诸如“举一反三,吸取教训”,诸如“排查隐患,避免类似事故再次发生”。但是,我们不希望看到总是在问题暴发以后,各部门才行动起来,开展声势浩大的整治和排查,当然,笔者也认为惩戒非常重要,不下猛药、不出重拳,才能以儆效尤,让利欲熏心者得不偿失。不过,我们更愿意看到食品安全监管体系是一道铜墙铁壁、是一张天罗地网,禁得起任何的暗访和抽查。

  治乱用重典,建立最严格的食品监管制度,这是社会和时代的要求今年。11月13日召开的全国治理“餐桌污染”现场会上,与会人士认为,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚守护“舌尖上的安全”。四个“最”铿锵有力、掷地有声。有了决心,更要有行动!有了法律法规和各项制度,更要各级部门落实到位。笔者认为,守护“舌尖上的安全”,在法律制度保障的前提下,重点要解决的是执法不作为、庸作为、慢作为以及部门相互推责、履职不到位等问题。抓和不抓大不一样,真抓和虚抓大不一样,长效的监管到位比临时性的整治更重要。新的一年即将开启,我们期待在各个环节的守护和监管下,能够更加放心地品尝舌尖的美味。(黄谦)

责任编辑:黄水生
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